СКОВОРОДНИК.РУ



Оладьи из манной крупы

В готовую чуть остывшую манную кашу, сваренную на воде или молоке с сахарным сиропом, добавить сырой желток и дрожжи, разведенные одной столовой ложкой воды и дать подняться в теплом месте в течение 2-2,5 часов. Перед тем, как печь оладьи, добавить в поднявшуюся кашу взбитый в пену белок, размешать и печь оладьи на сковороде с маслом. Подавать горячими со сметаной или вареньем.

Манная крупа 40 г, масло сливочное 10 г, вода или молоко 150 г, сахарный сироп 15 г, дрожжи 2 г, яйцо 1/4 шт., раствор соли 5 г, сметана или варенье 25 г.