Салат "Гранатовый браслет"

Для его приготовления необходимо подготовить:

• 300 г отварного куриного филе
• 2 луковицы лука
• 3-4 картофелины
• 2 средние свеклы
• 50 г грецких орехов
• 1 гранат
• соль

Очистить и мелко порезать репчатый лук. Обжарить его на сковородке до золотистого цвета

Туда же добавляем мелко нарезанное отварное куриное филе. Солим, немного обжариваем. Отставить и остудить.

Трем на мелкой терке отварную свеклу.

Измельчаем грецкие орехи (самый удобный способ - положить ядрышки в пишевой полиэтиленовый пакет и постукать по нему молоточком или скалкой). Смешиваем их со свеклой.

Теперь начинаем собирать наш гранатовый браслет.

На большое блюдо ставим стакан, в самый центр. Вокруг него выкладываем слоями картофель, филе с луком, свеклу с орехами, не забывая каждый слой промазывать майонезом.

Сверху все обсыпаем гранатовыми зернышками (чем больше, тем лучше), убираем осторожно стакан, салат ставим в холодильник для отстойки на пару часов.

Все должно прекрасно получиться!

Ахметзянова В.А.