СКОВОРОДНИК.РУ



Особенности чая мате

Практически каждая российская семья традиционно начинает утро с чашечки какого-либо горячего напитка. Чаще всего - это кофе или чай. И нам совсем даже не безразлично их качество и полезные свойства. Поэтому мы и хотим рассказать вам о чае мате, который появился на прилавках российских магазинов сравнительно недавно, но уже успел стать любимым напитком многих наших соотечественников.

Немного о происхождении и этимологии

Посещая магазин чая, мы нередко останавливаем свой взгляд на упаковке с интригующим названием "чай мате". Но не всем известен тот факт, что прибыл он к нам с плантаций далекой Южной Америки, как и многие известные хорошие сорта кофе. По большому счету его и чаем-то назвать можно с натяжкой. Ведь изготовляют его из высушенных и измельченных веточек и листьев вечнозеленого дерева, называющегося в ботанике Illex Paraguariensis, т.е. падуб парагвайский.

Если верить преданиям, впервые этот тонизирующий напиток был изготовлен около восьми тысяч лет назад представителями живших на территории Парагвая в те времена индейских племен с экзотическим для нас названием тупи-гуарани. А мы ведь прекрасно знаем, насколько древние были осведомлены о полезных свойствах тех или иных растений. Этот терпкий, сладковатый на вкус тонизирующий напиток содержит около двух сотен минералов и витаминов.

Полезные свойства мате и способ его приготовления

Если вы страдаете от неврозов, вам не чуждо депрессивное состояние, или просто хотите провести день активно и с хорошим настроением - начните его с мате. Уже сам процесс приготовления этого чудодейственного напитка поможет приобрести уравновешенность и убрать нервозность и суетливость. Чтобы насладиться настоящим вкусом парагвайского чая, заваривать его следует в специально предназначенной для этого действа емкости, носящей название калабас.

А пить его надо с помощью бомбильи - металлической трубочки с фильтром, задерживающим мелкие чаинки. Добавлять в него можно сливки, молоко или сок лимона, но только не сахар. Регулярно употребляя этот напиток, вы не только обеспечите себе заряд бодрости на весь день, но и улучшите свое психоэмоциональное состояние, избавитесь от преследующего вас чувства тревоги, распрощаетесь с бессонницей.

"Йерба мате" помогает также нормализовать обмен веществ и улучшить работу пищеварительной системы, снижает аппетит. Эти свойства чудо-напитка берут на вооружение те, кто хотел бы распрощаться с лишними килограммами. Регулярно пейте мате без добавления сахара, и по истечении совсем непродолжительного времени вы с радостью заметите, как постройнела ваша фигура.