СКОВОРОДНИК.РУ



Открыть кафе с нуля при минимуме вложений – вполне возможно и осуществимо!

Мини-кафе или кулинария – варианты для лучшего бизнеса!

При открытии бизнеса и малом количестве имеющихся средств можно подумать о таком варианте бизнеса, как кафе или кулинарии. Конечно же, для этого нужно закупить необходимое для этого оборудование.

Чем же так привлекателен этот бизнес?

Во-первых, потому что это мини-варианты больших ресторанов и кафе обойдутся в более или менее сносные вложения, в отличие от вышеуказанных мест общественного питания.

Кулинария – вообще одна из самых удачных идей для бизнеса, которая приглянется любителям сладкого.

Каждый из нас любит тортики, пирожные, другие сладости и десерты, особенно если они подаются в продажу свежие и правильно приготовленные.

Если в продаже будут именно такие продукты, то отбоя у покупателей просто не будет. Можно также делать торты на заказ любого уровня. Но для этого лучше заранее позаботиться о том, чтобы купить ни одну духовку или печь.

В том случае, когда навыки кондитера имеются у самого предпринимателя, будет даже лучше, если он часть обязанностей по выпечке изделий возьмет на себя.

Желательно, чтобы продукция, предлагающаяся вниманию потенциальных покупателей, была изготовлена непосредственно в цехе. Это станет брендом будущей кулинарии и создаст определенную положительную репутацию среди посетителей. Они захотят приходить в кулинарию, где продается только свежая и приготовленная на месте выпечка снова и снова.

Такая кулинария быстро поднимется в рейтинге, и ее окупаемость будет расти.

В мини-кафе тоже придется вложить немного средств, не так много как в крупный ресторан с более сложным меню и дизайном интерьера.

Расположено оно будет в небольшом помещении, но даже в нем должна быть создана уютная, теплая и гостеприимная атмосфера. Безусловно, нельзя забывать и о качестве обслуживания, что является одним из ведущих показателей кафе хорошего уровня.

Приблизительные затраты, включающие закупку оборудования, аренду, зарплату персонала и дизайн более или менее привлекательного интерьера обойдутся в среднем до пятисот тысяч рублей, учитывая создание одной, а не нескольких точек мини-кафе. Места лучше выбирать наиболее оживленные, там, где поток людей разной возрастной категории обязательно привлечет желание перекусить за относительно недорогую цену.

Блюда в меню можно представить домашней кухней, без изысков, но приготовленной почти как дома, что потенциальные покупатели обязательно оценят. Количество блюд в меню на первое время можно не расширять, но там строго должны быть первые, вторые блюда, закуски, салаты и напитки.

Мини-кафе или кулинария – лучшие варианты для стабильного бизнеса!