СКОВОРОДНИК.РУ



В чем отличие мультиварки от скороварки

И мультиварка, и скороварка могут многое, иногда кажется, что между ними и разницы-то нет, и все же это не так, разница есть и большая. Можно купить мультиварку, и пользоваться только ею. Но вот у меня есть и мультиварка, и скороварка. И пользуюсь обеими, взависимости от того, что я хочу приготовить.

Мультиварка готовит хорошо, но не очень быстро. Главное преимущество - включил и пошел по свои делам. Мультиварка все приготовит сама. Обычно я закидываю туда продукты и иду гулять, или в магазин, или еще куда-нибудь. Прихожу, голодная, злая... Почему злая? Потому что голодная! Захожу на кухню... и о, боже! Все горяченькое и вкусненькое уже ждет! И настроение сразу на высоте!

А скороварка? Ею я пользуюсь тогда, когда нужно приготовить все быстро-быстро! Скажем, дети раньше пришли, или гости ненароком заглянули? Запихнула продукты в скороварку и пока расспрашиваю голодающих об их делах, у меня уже все и готово!

Обожаю готовить в скороварке жаркое. Включила на режим "мясо", налила растительного масла немного на дно, там быстро все подогревается! Закинула мясо, помешала. Порезала пару луковиц, закинула туда (все пока при открытой крышке!), режу морковку, к этому времени лук немного прожарился, кидаю туда морковь, режу картофель. К этому моменту и морковка поджарилась! Кидаю картошку.

Солю, перчу, добавляю томат-пасту. Главное - совсем не добавляю воды! Закрываю крышку и все!

Через непродолжительное время все уже готово!

С мультиваркой же, я не тороплюсь. Спокойно закладываю туда продукты и спокойно жду, когда мультиварка запищит, извещая об окончании приготовлении пищи.

Так в чем же различие между мультиваркой и скороваркой?

Начнем с устройства мультиварки. В ее корпусе располагается чаша, на корпусе - дисплей с кнопками для управления мультиваркой. Под чашей находится нагревательной элемент, который и нагревает чашу до нужной температуры. Кстати, в некоторых моделях нагревательный элемент находится и в крышке, поэтому-то крышка у мультиварке не может быть съемной (единственное неудобство).

Скороварка же представляет собой две чаши, между которыми располагается нагревательный элемент, сверху скороварка накрывается плотно крышкой. У скороварки имеется таймер и несколько режимов работы.

По скорости приготовления пищи мультиварка уступает скороварке, зато мультиварку можно в любое время открыть, полюбоваться, как там все готовится, если что нужно добавить - без проблем! В скороварке приготовление пищи происходит под высоким давлением пара, благодаря чему и пища приготовляется в разы быстрее. И открывать ее не то, чтобы не советуем, это практически не возможно! Пока пар не сбросится, пытаться открыть крышку бесполезно!

В скороварку ингридиенты закладываются одновременно, в мультиварку можно постепенно.

У скороварки нагревательный элемент находится между корпусом и чашей, а в мультиварке – снизу.

В скороварке можно: варить, тушить, готовить на пару. Мультиварка более функциональна, в ней можно: варить, тушить, готовить на пару, жарить и выпекать.