СКОВОРОДНИК.РУ



Баранина с баклажанами в мультиварке Brand 37501

Ох, как захотелось мужу баклажанчиков! Говорит, пока сезон и недорого, приготовь, пожалуйста! Но я овощи не очень люблю. Так что решила к баклажанам добавть что-то мясного. Купила на рынке отличную баранину (заднюю часть), 4 пухленьких баклажнана и задумалась, как все это лучше приготовить. Решила рискнуть приготовить в мультиварке. Если не получится, все! Вообще перестану ею пользоваться!

Для своего рецепта взяла продукты: баранину, баклажаны, перец и помидоры (взяла замороженные из холодильника, но свежие тоже подойдут!), 3 луковицы, чеснок, соль и перец. Вообще, баранина + баклажаны + чеснок = самое идеальное сочетание!

продукты для баранины с баклажанами

Далее порезала баранину небольшими кусочками, баклажаны кубиками, лук - кольцами. А перец и помидоры у меня уже давно порезанными в морозильнике лежали, так что экономия времени налицо!

режем овощи и мясо

Включаю мультиварку на режим "Жарение", автоматом высвечивается 42 минуты. Ладно, так и оставим, нажимаем "Старт". Процесс, как говорится, пошел. Наливаю совсем немного растительного масла, так как баранина сама по себе жирная. Когда масло разогрелось, засыпаю туда лук.

обжариваем лук в мультиварке

Не спим, так как все обжаривается в этой чудесной мультиварке быстро, кладем баранину.

добавляем баранину в мультиварку Brand 37501

Обжариваем ее со всех сторон. Так как баранинка молодая, нарезанная небольшими кусочками, то долго ее мучаем, обжарилась со всех сторон и хорошо! Добавляем баклажанчики (у меня получилась полная мультиварка), закрываем крышкой, время от времени перемешиваем.

баранина с баклажанами в мультиварке

Когда баклажанчики наши осели, можно добавлять болгарский перец, продолжаем обжаривать уже под открытой крышкой.

добавляем болгарский перец

Добавляем помидорчики.

добавляем помидоры

Все обжариваем, в конце добавляем чеснок.

баранина с баклажанами в мультиварке Brand 37501


баранина с баклажанами в мультиварке Brand 37501

Ну и кто там боялся, что ничего не получится? Получилось обалденно вкусно. Я даже от себя не ожидала такого! Эх, жаль, мультиварочка маловата! Была бы еще одна такая же, в двух приготовила!

баранина с баклажанами в мультиварке Brand 37501

По-моему, это самое вкусное блюдо, которое я когда-либо готовила. Всем советую!

Ахметзянова Валентина, 27 июня 2012 г.