СКОВОРОДНИК.РУ



ПАСТУШЬЕ ЖАРКОЕ НА ВЕРТЕЛЕ

Мясо, шпик, помидоры, паприку и лук нарезать кружочками, приправить солью, перцем и толченым чесноком. Поочередно нанизать на шампур, посыпать все перцем (порошком паприки) и зажарить. На гарнир подать картофель, жаренный соломкой, и какой-либо салат.

150 г филе говядины, 150 г филе свинины, 100 г нежной баранины, 50 г копченого шпика, 3 помидора, 3 луковицы, 2 стручка паприки, соль, перец, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка порошка паприки, 120 г маргарина.

(Болгарские блюда)