СКОВОРОДНИК.РУ



ПОВИДЛДАЧКЕРЛН — ВАРЕНИКИ С ПОВИДЛОМ

Приготовить мягкое тесто из муки, яйца,масла, 2 чашек воды и соли, хорошо промесить его и оставить «отдохнуть». Готовое тесто раскатать, разделить на четырехугольники, положить на каждый сливы или повидло, слепить треугольничками и сварить вареники в слегка подсоленной воде. Поджарить в масле панировочные сухари, посыпать ими вареники, сбрызнуть маслом и посыпать сахарной пудрой.

400 г муки. 1 яйцо, 100 г сливочного масла, щепотка соли, 200 г слив или сливового повидла, 50 г панировочных сухарей, сахарная пудра.

(Блюда чешской кухни)