СКОВОРОДНИК.РУ



САКСОНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП

Свежесваренный картофель размять, добавить соль, перец, мелко нарезанный лук, тмин и тертый на мелкой терке сельдерей. Залить 2 л кипятка. Суп тщательно размешать, чтобы не было комков, добавить поджаренные кусочки шпика, сверху посыпать рубленой зеленью. В суп положить горячие сардельки.

750г картофеля, соль, перец, [луковица, 1 чайная ложка тмина, сельдерей, 50 г шпика, зелень сельдерея и петрушки, 4 сардельки.

(Блюда немецкой кухни)