СКОВОРОДНИК.РУ



ЯИЧНЫЙ САЛАТ

Яйца варить 8—10 мин, сполоснуть холодной водой, охладить, очистить, нарезать кружочками. Нарезать редиску, огурцы и добавить к яйцам. Из майонеза, йогурта, зеленого лука, горчицы, лимонного сока приготовить соус, приправить его солью и полить им салат. Дать салату некоторое время постоять перед подачей на стол.

6 яиц, 2 пучка редиски, 100 г свежих огурцов, 40 г майонеза, 2 ст. ложки йогурта, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка лимонного сока, щепотка соли.

(Блюда немецкой кухни)