СКОВОРОДНИК.РУ



ПАПРИКАШ ИЗ БАРАНИНЫ

Пожарить нарезанное кусочками сало и лук вместе с растолченным чесноком, положить туда же гуляш, предварительно посоленный и посыпанный красным перцем, и пожарить. Добавить томат-пасту, нарезанные кусочками стручки паприки, немного воды, закрыть крышкой и потушить. Подать к этому блюду ризотто и салат из фасоли.

100 г шпика, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, 600 г гуляша из баранины, соль, красный перец, 2 ст. ложки томат-пасты, 2 стручка паприки.

(Блюда венгерской кухни)