СКОВОРОДНИК.РУ



ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ

Из муки, яиц и 200 г воды замесить тесто, раскатать его в тонкий пласт и нарезать на квадраты размером примерно 8 см. Смешать творог, сахар и желтки, эту массу разложить на тесто, края теста соединить треугольником. Вареники с творогом положить в кипящую воду и варить на небольшом огне, пока они не всплывут наверх. Вареники подать в горячем виде с распущенным сливочным маслом и сахарной пудрой.

300 г муки, 4 яйца, 250 г творога, 3 ст. ложки сахара, 2 желтка, 80 г сливочного масла, 20 г сахарной пудры.

(Блюда польской кухни)