СКОВОРОДНИК.РУ



КИФТЕЛЕШ

Мясо, замоченные булочки и лук пропустить через мясорубку. Смешать фарш с пряностями, яйцами, нарезанным кусочками шпиком, приготовить из этой массы небольшие круглые биточки. Биточки потушить в томатном соусе и добавить йогурт. На гарнир подать картофель, ризотто или спагетти (макароны по-итальянски).

250 г свинины, 250 г баранины, 2 булочки, 200 г лука, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка перца, 1 чайная ложка красного перца, 2 яйца, 100 г копченого шпика, 0,75 л томатного соуса, 4 ст. ложки йогурта.

(Блюда румынской кухни)