СКОВОРОДНИК.РУ

 


Салат-шетка



салат из сырых овощей

Салаты из сырых овощей не только полезны из-за того, что там много витаминов и микроэлементов, но еще они улучшают работу желудка, прочищают, словно щетка весь желудочно-кишечный тракт! Ведь сырые овощи содержат в себе растительные волокна, которые благотворно влияют на наш желудок. А как Вам такое - Салат щетка?

Употребляйте каждый день такие простые продукты, как свекла, морковь, капуста, заправив их лимонным соком и оливковым маслом. И Ваш вес будет в норме!

Предлагаем Вашему вниманию замечательный салатик из сырых овощей без майонеза.

Салат из сырых овощей с заправкой без майонеза

Вам потребуется для салата:

  • 2 чашки нашинкованной белокочанной капусты
  • 2 чашки нашинкованной краснокочанной капусты
  • 1 крупная морковь, натертая на терке

Для заправки

  • 1/3 чашки натурального нежирного йогурта
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла прямого отжима
  • 1,5 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. семян тмина
  • 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца

Приготовление

  1. Взбейте в маленькой миске йогурт, горчицу, уксус, масло, сахар, тмин и перец до однородной консистенции.
  2. Положите в большую миску капусту и морковь. Полейте заправкой и хорошенько перемешайте. Салат может стоять в накрытой посуде в холодильнике в течении дня.

В одной порции: 52 кклал, 1 г белка, 4 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г жиров (в том числе 1 г насыщенных), 46 мг натрия.