СКОВОРОДНИК.РУ

 


Курица, запеченая в духовке



Курицу проще всего купить "нарофоминскую", они мягкие и сочные, а вида "элита" так еще и с заправленными ножками "в кармашки", да и вид у нее очень симпатичный. Так что я готовлю частенько именно эти куры.

курица нарофоминская элита

Рецепт прост. Натираем курицу солью и приправами для кур. Смазываем тушку майонезом и кладем на решетку в заранее разогретую до 200 градусов печь. Под низ ставим поддон, куда будет стекать излишний жир.

жареный цыпленок в духовке

Когда курочка подрумянилась, достаем, протыкаем деревянной шпажкой самое толстое место, если вытекает прозрачный сок, значит курица готова, если нет, то ставим обратно и доводим до готовности.

запеченая курица в духовке

Готовую курицу разрезаем на куски и раскладываем по тарелкам. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре.