ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С БАРАНИНОЙ

Мясо разрезать на куски, положить в 2 л кипящей воды и вместе с пряностями варить на небольшом огне до тех пор, пока оно не станет почти совсем мягким.

Фасоль, очищенный сырой картофель мелко нарезать и положить в кастрюлю с мясом, варить еще 30 мин на слабом огне. Перед подачей на стол посыпать листочками чабера.

350 г баранины, 1 лавровый лист, соль, перец, чабер, 1 луковица, 750 г зеленой фасоли, 500 г картофеля, листочки чабера.

(Блюда немецкой кухни)