СКОВОРОДНИК.РУ



Грибы в винном соусе

Очищенные и вымытые грибы нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, добавить вино и соль, закрыть крышкой и тушить на огне 8-10 мин. Натертую морковь, нарезанный лук, помидоры, укроп смешать с откинутыми на сито грибами.

Заправить салат подсолнечным маслом, соком лимона, перцем, солью.

500 г свежих шампиньонов, или зонтиков, или дождевиков, 2 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, 250 г белого вина, 0,5 пучка укропа, 2 моркови, 1 томат, 1 лимон, молотый перец и соль — по вкусу.

(Грибы)