СКОВОРОДНИК.РУ



Телятина и картофель на пару

Давно хотела приготовить что-нибудь из мяса на пару в мультиварке, но все не решалась. А тут понадобилась - в больницу к любимой племяннице надо было приготовить что-нибудь эдакое диетическое. И я решилась.

Подготовила кусок телятины, помыла картофель:

телятина и картофель

Картофель почистила, сложила в мультиварку, залила водой (кипящей для скорости, в принципе, можно и холодной) до нижней риски, посолила, положила туда лаврушку и несколько штук перец, который горошком.

картофель в мультиварке

Телятину порезала на кусочки, посолила слегка и положила в сотейник, который прилагается к моей любимой мультиварке.

телятина и картофель на пару

Закрыла мультиварку и поставила режим "на пару" на 40 минут.

К моему удивлению, все приготовилось. И картошечка сварилась, и мясо было готово.

телятина и картофель в мультиварке на пару

А племяннице я из этой картошки прекрасное пюре сделала, разбавила как раз получившимся бульоном:

телятина и картофель на пару в мультиварке

Ну и чего? Племянница сразу и выздоровела! Вот что значит сила, так сказать, мультиварки!

Кусочек телятины, примерно кило картошки, соль, лаврушка, перец горошком.