СКОВОРОДНИК.РУ



Творожная запеканка

Почему-то многие боятся готовить в мультиварке те блюда, которые не указаны в прилагаемые в инструкции к мультиварке, а зря! Мультиварка - помощница и орудие нашего труда, а не слепое копирование чужих рецептов, пусть и замечательных. Да, и кроме того, невозможно в инструкции вместить всю кулинарную книгу!

Хотя, не скрою, немного страшновато бывает, когда готовишь новое блюдо в первый раз. Так что немного трепещу, но мужественно открываю старую книгу поваренных рецептов и выискиваю нужный мне рецепт. А дальше готовлю также, как там и указано, только в мультиварке!

Для творожной запеканки нам понадобятся творог (полкило), 2 яйца, по 3 ст. ложки сметаны и сахара (я взяла фруктовый) и 2 ст. ложки манки. Еще бы хорошо горсть изюма (100 г), но один домочадец его не любит, так что решила обойтись без него (то есть без изюма, а не без домочадца!).

инградиенты для творожной запеканки

В миксере взбиваем яйца с сахаром:

взбиваем яйца с сахаром в миксере

Затем добавляем туда манку и творог и продолжаем размешивать.

смешиваем в миксере

Если вы решили делать запеканку с изюмом - самое время его туда добавить. В миксере уже не мешать!

Чашу мультиварки обмазываем сливочным маслом и выливаем туда нашу смесь. Сверху выкладываем сметану и разравниваем ложкой.

творожная запеканка в мультиварке

Ставим режим выпечки на 1 час 40 минут. Когда готово - не открываем, пусть еще потомится минут 20-30. Потом открываем крышку, смотрим, что получилось. Вот мой шедевр:

творожная запеканка в мультиварке

Переворачиваем наш блин на тарелку:

творожная запеканка из творога

Еще не веря в удачу, разрезаю запеканку на части и выкладываю в тарелку. Сверху поливаю сметанкой.

творожная запеканка со сметаной

Пробуем, вкусно! А с кисельком так за милую душу уходит.

творожная запеканка с киселем

Ахметзянова Валентина, 06 декабря 2010 г