СКОВОРОДНИК.РУ



ЗАПЕЧЕННЫЙ СЫР

Нарезать сыр кусками размером 5 х 10 см толщиной в палец. Панировать сыр смесью муки, взбитого яйца и панировочных сухарей. Запечь в горячем масле; как только сыр расплавится, тотчас вынуть. Подать с белым хлебом и салатом из помидоров.

400 г сыра, 1 ст. ложка муки, 2 яйца, 100 г панировочных сухарей, 0,5 л подсолнечного масла.

(Болгарские блюда)