СКОВОРОДНИК.РУ



СВИНАЯ ОТБИВНАЯ ПОД ОСТРЫМ СОУСОМ

Мясо отбить, поджарить в горячем жире. Ветчину нарезать полосками, грибы — кружочками, лук — маленькими кубиками. Когда мясо зажарится, добавить к нему в сковороду ветчину, грибы и лук и довести до готовности. Перед подачей на стол полить соусом кетчуп.

600 г свиных отбивных, 50 г растительного масла, 100 г вареной или копченой ветчины, 300 г свежих грибов, 2 луковицы, 50 г кетчупа, паприка, соль, перец.

(Блюда немецкой кухни)